miércoles, 20 de febrero de 2013

Hamburguesas aromáticas

Estas pequeñas hamburguesas están cargadas de sabor saludable.Están hechas a la plancha y acompañadas con espinacas frescas y rabanitos.

 Son de ternera , pero de pollo, cerdo (o la mezcla que más te guste) estarán igualmente buenas porque son muy aromáticas.


                                        

Ingredientes
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 1cebolla fresca pequeña
  • 1 diente de ajo hermoso
  • 1 trozo de queso fresco
  • Jengibre rallado
  • 1 huevo duro
  • Cilantro fresco
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva


Modo de hacerlo:

En un bol mezclar la carne, la cebolla fresca, el diente de ajo, el queso fresco, el huevo duro y el cilantro. Todo muy bien picadito.
Añadir un trocito de jengibre rallado, sal y la pimienta rosa.
Es muy importante mezclar suavemente para no apelmazar los ingredientes.
 

                                          

Se hacen a la plancha con un poco de aceite de oliva procurando que se hagan por fuera y por dentro estén jugosas.
Acompañadas de ensalada resultan muy bien. Recordar el jengibre que le da un toque diferente.






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