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Receta destacada

Rollo de patatas

Las patatas cocidas con su piel conservan casi todas sus cualidades nutritivas, son fáciles de preparar  y ...deliciosas. Preparadas en puré, se desmenuzan fácilmente desprendiendo un aroma para chuparse los dedos. Una promesa de innumerables platos fríos o calientes si, además, le pones un buen relleno.

Lo adorné con lo que tenía en ese momento, pues no se trata de salir corriendo a comprar, sino de aprovechar lo que tenemos en casa.

Ingredientes:
1 k y 1/2  de patatas aproximadamente ( puedes poner algo mas)2 cucharadas soperas de mantequilla3 cucharadas de aceite de oliva1 cebolla grande2 dientes de ajo2 tomates maduros grandes2 latas de atún o melva...2 huevos durosUna pizca de oréganoAceite y salElaboración:
Es mucho mejor hacer el refrito con la cebolla, ajos y tomate que ponerle cucharadas de tomate frito.

1 .Lavamos las patatas bajo un chorro de agua fría, para quitarle la tierra que puedan tener, las cortamos a rodajas muy gruesas (para facilitar la cocción) y las cocemos con su p…

Tortilla de judías verdes, jamón y queso

Patatas guisadas con anchoba (choba)

Gazpacho verde

Arroz a banda con sardinas al estilo de Lepe

Sopa de pescado y marisco

Natillas de avena, plátano y canela

Rodajas de calabacín y gambas con vinagreta de tomates cherry