Esta es una tarta tan popular como deliciosa y fácil de hacer. Se trata de capas de galletas alternando con crema pastelera y crema de chocolate (ganache), así de sencillo, pero con un gran resultado que gusta a pequeños y mayores. Una tarta familiar que cunde mucho para compartir y disfrutar. Rica de verdad. Ingredientes: 30 - 40 galletas alargadas (según el molde que se utilice) 1/2 l de leche entera 2 huevos enteros 50 g de Maizena (o 50 g de polvos de sobres de flan de Maizena)* 4 cucharadas de azúcar, o al gusto Un chorrito más de leche para remojar las galletas * A veces utilizo en vez de Maizena, los sobres de flan porque es maizena con sabor a vainilla. La misma cantidad.  Para la capa de chocolate: 200 g de chocolate negro Nestlé Postres, 200 ml de nata para repostería 1. Calentar algo más de la mitad de la leche con cáscara de limón (solo la parte amarilla). Si empieza a hervir apartar del fuego. El resto de la leche la ponemos en una batidora , o procesadora, con los hu...