Estas lentejas las comes, seguro. Las lentejas siempre me han gustado pero me apetecía cambiar los sabores y opté por hacerlas con sabor a mar. Algo tan sencillo y común en Huelva como unas gambas y unas almejas, o mejillones, lo que tengas a mano, solucionan unas ricas lentejas marineras. De lo que no prescindo en las lentejas es del toque de pimentón porque le va de maravilla. Ingredientes: 400 g de lentejas 300 g de almejas 300- 400 g de gambas 1 guindilla pequeñita (cayena) 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 cucharadita de pimentón (o una ñora picada) Laurel Sal  Aceite de oliva virgen extra 1. Enjuagar l as gambas y las almejas. Poner las almejas en un cazo a cocer para que se abran y taparlas.  *Se cuecen sin agua pero sueltan su jugo, así que hay que retirarlas del fuego enseguida que se abran para que no se consuma el caldo que han soltado. Pelar las gambas y cocer las cáscaras en 3/4 litro de agua unos 10 minutos. Este caldo nos servirá para cocer las len...