En esta ensalada los protagonistas son las rodajas de merluza y los mejillones ambos cocidos simplemente con el aroma del mar, pero al montar la ensalada, se enriquecen con los demás ingredientes y una sencilla vinagreta con mayonesa   y huevo duro. Una ensalada ligera con sabores frescos y deliciosos. Ingredientes: 6-7 rodajas de merluza 1 cogollo de lechuga 6 tomatitos cherry 500 g de mejillones frescos cocidos (o 2 latas de mejillones en conserva) 1 huevo duro Sal Vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva+ 2 cucharada de vinagre+ 2-3 cucharadas soperas colmadas de mayonesa (de bote) 1. La vinagreta con mayonesa: Poner en un cuenco todos los ingredientes y remover con varilla de mano para que quede una textura homogénea. Dejar en espera. 2. Cocer las rodajas de merluza en un poco de agua con sal, hasta que estén tiernas y se despegue el hueso. Escurrir y dejar enfriar. Quitar la espina a las rodajas y trocear en porciones.  3. En una bandeja poner como base el cogollo de l...