Recetas para Navidad y Fiestas

A estas recetas se les saca mucho partido, están hechas con ingredientes sencillos, saludables y cercanos. ¡Además se hacen en poco tiempo!. Aquí tienes apartados para :

1. ENTRANTES-  2. PESCADOS Y MARISCOS-  3. CARNES- 4. POSTRES Y DULCES  Solo son algunas sugerencias para la mesa de estos días tan especiales, ya que son fáciles, prácticas y muy ricas.

(Para abrir la receta pincha en el nombre de la receta, no en la fotografía) 

1. ENTRANTES:

• Paté de perdiz
  

• Ensaladilla de mejillones
  

• Calabacín y berenjenas con langostinos salteados
  

• 2 patés de mejillones : de mejillones en escabeche - de mejillones al natural con cebolla caramelizada
  

• Ensalada para Navidad
  

• Ensaladilla de remolacha
  

• Rollo de patatas

• Ensalada de rúcula, pera y aguacate con vinagreta de especias (desintoxicante, dieta anticáncer)
  

• Ensaladilla de coliflor, o brócoli, y gambas de Huelva
  

• Ensalada de puré de patata, espárragos y anchoas con vinagreta de aceitunas

• Ensalada Waldorf
  

• Terciopelo de remolacha (Crema Fría- Entrante)(Antioxidante-desintoxicante-anticancerígena)

• Rollo de atún y huevo duro

• Salteado de berenjenas y gambas
  

• Hummus sencillo

• Ensaladilla de gambas Huelva

• Ensaladilla de pulpo

• Croquetas de berenjena (con base de queso de cabra y corona de albaricoques secos)

• Pimientos del piquillo rellenos de melva

• Empanada de jamón, queso y dátiles.

• Banderillas para aperitivo

• Buñuelos de calabacín y gambas (tortillitas)

(Para más entrantes aquí está Todo Entrantes y Picoteo)

2. PESCADOS Y MARISCOS:

• Sopa de pescado y almejas
  

• Cazuela de merluza con gambones

• Sopa de pescado de dorada
  

• Calamares rellenos de huevos de choco y gambas con tres salsas

• Calabacines con gambas y gulas

• Berenjenas con jamón y gambas

• Huevos de choco con salsa de coral

• Raya en colorao (al pimentón)

• Albóndigas de choco en salsa de vino (apta celiacos) Tradicional y Thermomix

• Salmón con caponata

• Calamares rellenos de langostinos

• Bacalao estilo Charini

• Pescado al horno con base de patatas tiernas

3. CARNES:

• Rollitos de pechuga rellenos
  

• Solomillos rellenos de frutas secas y manzana caramelizada de acompañamiento
  

• Sopa de perdiz
  

• Perdices en escabeche por Navidad
  

• Filetes de lomo en salsa potente
  

• Solomillo de pavo alangostado
  

• Solomillo ibérico de mi Lola
  

• Pastel de carne
  

• Carrilleras con vino dulce
  

• Solomillo en salsa de frutos secos
  

• Mix de solomillos en escabeche ligero (exprés)
  

• Láminas de solomillo ibérico en salsa de berries
  

• Lomo ibérico marinado con mandarinas y romero
  

• Lomo de cerdo a la naranja
  

• Hamburguesas de pavo y calabacín con tres salsas
  

• Albóndigas de carrilleras ibéricas con salsa de setas 
  

• Pollo en salsa con piñones y pasas
  

• Pollo con limón y tomillo

4. POSTRES Y DULCES:

• Tiramisú de naranja
  

• Hornazo de Huelva
  

• Tarta de queso y frutos secos
  

• Tarta de fresas
  

• Galletas rellenas rebozadas (en dos versiones: vainilla y chocolate)
  

• Postre de chocolate y vainilla
  

• Arroz con leche y frutos rojos
  

• Crumble de manzana y arándanos
  

• Trufas de dátiles, nueces y anacardos
  

• Trufas de frutos secos, dátiles y chocolate negro
  

• Pastel de Klaus
  

• Bocaditos de manzana
  

• Natillas de chocolate negro
  

• Tiramisú sencillo (de forma segura sin prescindir de huevos)
  

• Tarta de manzana con cobertura de almendras ( Tradicional y Thermomix )
  

• Roscos de naranja
  

• Tarta de melocotón (sin horno)
  

• Mousse de chocolate rápida (de forma segura)

• Natillas con galleta y canela
  

• Bizcocho con frutos secos y naranja (apto celiacos)
  

• Tarta de crema de chocolate y crema pastelera (cocinando con niños)
  

• Tarta de chocolate y frutos rojos