Estas trufas solo tienen ventajas, están deliciosas y son una forma saludable de comer "dulces".
No llevan huevo, ni lácteos, ni azúcar añadida, pero sí un poco de chocolate negro en polvo. Se decoran envueltas en lo que quieras, frutos secos triturados o chocolate negro en polvo. Además se hacen en 5 minutos. ¡Solo tienes que triturar y hacer las bolitas!
Un bocado muy rico y saludable.
Ingredientes:
- 100 g de dátiles sin hueso
- 50 g de almendras tostadas
- 50 g de nueces
- 1 cucharada de cacao puro sin azúcares añadidos
- 1 cucharada de zumo de naranja
1 . Triturar todos los ingredientes juntos.
Añadir la cucharada de naranja también.
En procesadora, o Thermomix, triturar entre 10 y 12 segundos a velocidad 5 y medio.
Puedes triturar en tiempos cortos para ajustar el grado de grosor que más te guste pues depende de lo que uses.
Yo no la trituré demasiado porque no se trata de una pasta.
Así suelto es una textura ideal.
2 . Hacer porciones con una cuchara y apretar dentro de la mano. Como verás se queda compacto. ¡No se desmoronan seguro!.
Hacer bolas y envolverlas en almendras trituradas o chocolate negro en polvo.
Salieron 14 trufas.
¡A tu gusto!.
