Este plato se cocina rápido porque el salmón y los langostinos necesitan poco tiempo para estar tiernos.  Va acompañado con patatas, en rodajas gruesas al vapor, o con patatas baby al vapor. Un plato único, completo y con mucho sabor.  Esta receta está inspirada en un básico ragout (ragú) de salmón de la cocina francesa, pero no es un ragú, es decir no es un guiso tan elaborado, sino que es un plato muy simplificado y con un extraordinario sabor.    Ingredientes: 600 g de salmón fresco 12 langostinos 1/2 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco de buena calidad (150 ml) 1 guindilla (opcional) Aceite de oliva Sal Majado: 1 diente de ajo, unas ramas de perejil, 1 pellizco de sal 1 . Limpiamos de espinas y piel el salmón y cortamos a tacos desechando los bordes. Pelamos los langostinos. Hacemos un majado con 1 diente de ajo, unas ramas de perejil y un pellizco de sal.  Agregar el majado a lo...