Este es un plato jugoso y rápido, con el inesperado y delicioso sabor que aporta la salsa teriyaki. El juego de aromas y sabores marcan la diferencia en la carne de pollo salteada con esta salsa, por el sabor y brillo que aporta.  La salsa teriyaki tiene entre sus principales ingredientes salsa de soja, ajo, jengibre, miel y mirin, que es un vino con bajo contenido en alcohol. En Japón es un elemento básico de las comidas familiares. Esta receta se puede hacer con otras piezas de pollo como muslos (jamoncitos), o pechugas en tiras gruesas..También con solomillo de pavo cortado en rodajas gruesas, no en filetes. El solomillo de pollo se encuentre situado detrás de la pechuga, una pieza de carne sin hueso muy jugosa, está poco unido a la pechuga, casi suelto, y se vende por separado. ingredientes: 600 g de solomillos de pechuga de pollo 5 - 6 setas  shiitake (o las que prefieras) Tomates cherry Majado: 1 diente de ajo, pizca de sal y unas ramas de perejil picado 4 cucharadas soperas de s