Todo verduras- hortalizas-gazpachos-salmorejos

 Las verduras son saludables, ricas en vitaminas, fibras y minerales fundamentales para el organismo. Aquí puedes encontrar platos imprescindibles para el día a día, o para ocasiones especiales, muy nutritivos y fáciles.

(Para abrir la receta pincha en el nombre de la receta, no en la fotografía) 

• Gazpacho de espárragos blancos y aguacate
  

• Calabacín y berenjenas con langostinos salteados
  

• Patatas baby y cebollitas francesas caramelizadas (para guarnición o entrante)
  

• Berenjenas rellenas de salsa boloñesa
  

• Menestra de verduras
  

• Taquitos de patata con bacon
  

• Patatas gratinadas
  

• Rollitos de berenjenas rellenos
  

• Patatas con acelgas y gambas
  

• Alcauciles con guisantes y huevo estrellado
  

• Rollitos de berenjena rellenos de carne 

*También se puede usar calabacín en vez de berenjena.

• Rodajas de berenjena con tomate y queso (sin horno)
  

• Pisto de calabacín y berenjena, al pimentón (sin tomate)
  

• Espinacas gratinadas
  

• 2X1: Sopa de verduras con fideos- Tortilla de verduras
  

• Fritada de calabacín al huevo
  

• Pisto de calabacín y berenjena
  

• Hortalizas al horno
  

• Alcachofas con frutos secos (vegetariana)
  

• Flor de alcachofa con gambas salteadas
  

• Alcachofas rellenas de carne picada
  

• Tarta de cebolla, calabacín y jamón
  

• Rollo de berenjenas relleno (sin horno)
  

• Salteado de patatas y setas con huevos rotos
  

• Berenjenas en escabeche
  

• Estofado de patatas, champiñones y albondiguillas
  

• Tarta de champiñones (o setas variadas)
  

• Ensaladilla de remolacha
  

• Ensaladilla de coliflor, o brócoli, y gambas de Huelva
  

• Coliflor rebozada y vinagreta de aceitunas o de aguacate (vegetariana - apto celiacos)
  

• Láminas de berenjenas rellenas de atún en conserva
  

• Judías verdes con pimentón
  

• Pan de brócoli, avena y nueces (apto celiacos y vegetarianos)
  

• Ensaladilla de coliflor, o brócoli, y gambas de Huelva
  

• Tortilla de espinacas y huevo duro
  

• Albóndigas de patata
  

• Tarta rústica de espinacas (abril 19, 2022)
  

• Paté de alcachofas (febrero 05, 2022)
  

• Berenjenas con jamón y gambas (noviembre 02, 2021)
  

• Crujiente de puerro y pimiento verde con huevos rotos (septiembre 20, 2021)
  

• Terciopelo de remolacha (Crema Fría- Entrante)(Antioxidante-desintoxicante-anticancerígena) (septiembre 15, 2021)
  

• Tortilla vegetal rellena y gratinada (agosto 25, 2021)
  

• Berenjenas con salsa de tomate y parmesano (julio 17, 2021)
  

• Alboronía (junio 23, 2021)
  

• Coliflor y brócoli en rodajas a la plancha (junio 17, 2021)
  

• Judías verdes salteadas (con truco) (junio 14, 2021)
  

• Salteado de berenjenas y gambas (junio 07, 2021)
  

• Gazpacho con verduritas (ligero) (junio 06, 2021)
  

• Corazones de alcachofa salteados con almejas (mayo 16, 2021)
  

• Cazuela de habas (abril 22, 2021)
  

• Habas enzapatás de Huelva (abril 20, 2021)
  

• Brócoli y patatas gratinados (abril 16, 2021)

• Fideuá con verduras (abril 01, 2021)
  

• Sopa de espárragos con huevos cuajados (marzo 26, 2021)
  

• Alcachofas celestiales en 2 versiones. Como blanquear alcachofas. (marzo 12, 2021)
  

• Berenjenas rellenas gratinadas (enero 25, 2021)
  

• Hamburguesas de patata y brócoli (octubre 07, 2020)
  

• Pisto (septiembre 27, 2020)
  

• Bocaditos de hojaldre rellenos de brócoli y salmón (septiembre 21, 2020)
  

• Berenjenas gratinadas con queso y anchoas (agosto 17, 2020)
  

• Gazpacho verde (julio 30, 2020)
  

• Tortitas de berenjena rellenas de pollo y huevo duro (julio 12, 2020)
  

• Judías verdes a la carbonara (mayo 21, 2020)
  

• 2 recetas de pizzas saludables caseras (mayo 02, 2020)
  

• Potaje de alubias, acelgas y arroz (abril 16, 2020)
  

• Tomates rellenos (marzo 16, 2020)
  

• Láminas de berenjena rellenas (marzo 13, 2020)
  

• Rulitos de calabacín (espinacas o brócolis) (febrero 12, 2020)
  

• Alcachofas rellenas al estilo de Huelva (enero 18, 2020)
  

• Albóndigas de brócoli (enero 12, 2020)
  

• Tarta de alcachofas baby (enero 06, 2020)
  

• Pimientos asados rellenos de tortilla de brócoli (diciembre 22, 2019)
  

• Puré de calabaza (noviembre 27, 2019)
  

• Rollo de verduras con masa filo (strudel) (noviembre 14, 2019)
  

• Berenjenas rellenas al gratén (octubre 20, 2019)
  

• Judías verdes estofadas (octubre 01, 2019)
  

• Patatas, berenjenas y calabacines rellenos en salsa de tomate (septiembre 18, 2019)
  

• Cebolla crujiente para acompañar ensaladas, carnes... (septiembre 10, 2019)
  

• Bollo papas (julio 23, 2019)
  

• Salmorejo de aguacate (Tradicional y Thermomix) (mayo 22, 2019)
  

• Tortilla de brócoli (mayo 15, 2019)
  

• Ensalada de judías verdes frescas y salmón (mayo 12, 2019)
  

• Croquetas de aguacate (mayo 09, 2019)
  

• Alcachofas con gambas y piquillos rellenos (marzo 27, 2019)
  

• Milhojas de pencas de acelgas con langostinos (marzo 11, 2019)
  

• Brócoli con gambas (marzo 02, 2019)
  

• Pencas de acelgas rellenas de jamón y queso (febrero 15, 2019)
  

• Calabacín con salchichas (vegetales) (enero 19, 2019)
  

• Paté de setas (champiñones, boletus,....) (diciembre 24, 2018)
  

• Musaka (octubre 29, 2018)
  

• Ensalada de judías y espárragos verdes (septiembre 17, 2018)
  

• Banderillas para aperitivo (agosto 08, 2018)
  

• Rollo de brócoli relleno de salmón (julio 26, 2018)
  

• Calabacines rellenos de jamón (en acordeón) (junio 21, 2018)
  

• Hortalizas rellenas (junio 07, 2018)
  

• Albóndigas de soja con sopa de tomate (mayo 30, 2018)
  

• Caponata con salmón (marzo 16, 2018)
  

• Montaditos de berenjena y anchoas (marzo 14, 2018)
  

• Bocaditos de berenjena a la plancha (ligeros) (marzo 01, 2018)
  

• Salteado de alcachofas y calamares (febrero 07, 2018)
  

• Croquetas de berenjena (con base de queso de cabra y corona de albaricoques secos) (diciembre 14, 2017)
  

• Nidos de alcachofa (noviembre 29, 2017)
  

• Montaditos de berenjena (julio 07, 2017)
  

• Quiche de verduras y tofu (febrero 20, 2017)
  

• Patatas con acelgas y jamón serrano (febrero 10, 2017)
  

• Ensalada de verduras asadas al estilo tradicional (diciembre 15, 2016)
  

• Menestra de verduras con jamón serrano (octubre 11, 2016)
  

• Flanecitos de calabacín y patata (julio 26, 2016)
  

• Coliflor rellena (julio 25, 2016)
  

• Ensalada de remolacha y patata (el junio 29, 2016)
  

• Gazpacho de sandía (junio 22, 2016)
  

• Hamburguesas de verduras (junio 19, 2016)
  

• Berenjenas mediterráneas (junio 04, 2016)
  

• Potaje de espinacas (mayo 12, 2016)
  

• Ensalada de puré de remolacha (abril 28, 2016)
  

• Salmorejo de mango ( tradicional y Thermomix) (abril 13, 2016)
  

• Rollitos de berenjena con vinagreta (marzo 11, 2016)
  

• Alcauciles rellenos de jamón (febrero 13, 2016)

• Croquetas de espinacas (febrero 04, 2016)
  

• Pimientos del piquillo rellenos de melva (enero 09, 2016)
  

• Minestrone (diciembre 14, 2015)
  

• Alcachofas en salsa con setas confitadas (diciembre 04, 2015)
  

• Coliflor con almejas (agosto 18, 2015)
  

• Acelgas rellenas (marzo 05, 2015)
  

• Timbal de berenjena, aguacate, atún y pimientos rojos (y en versión tapa) (diciembre 11, 2014)
  

• Calabacines con gambas y gulas (diciembre 06, 2014)
  

• Pimientos asados rellenos de tortilla ( al horno ) (septiembre 29, 2014)
  

• Lasaña de verduras (febrero 09, 2014)
  

• Menestra (enero 17, 2014)
  

• Pudin de berenjenas con atún (sin pan ni harinas) (noviembre 12, 2013)
  

• Salmorejo clásico con remolacha (julio 31, 2013)
  

• Tarta de patata (julio 30, 2013)
  

• Rulo de pimiento rojo (julio 26, 2013)
  

• Milhojas de berenjena (mayo 16, 2013)
  

• Croquetas de berenjena (con puré de patata) (abril 16, 2013)
  

• Paté de berenjenas (abril 11, 2013)
  

• Tomates al horno (marzo 12, 2013)
  

• Alcachofas al vapor con gambas (febrero 23, 2013)
  

• Aguacates rellenos de mejillones (febrero 20, 2013)